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金朗生物全面解读右旋糖酐酶的应用领域

 

 

 

金朗生物专业研发右旋糖酐酶、L-丙氨酸等产品,是一家是一家以生物技术为核心的高新技术企业。我们最新研发的右旋糖酐酶也叫α-葡聚糖酶,该酶主要负责降解右旋糖酐(葡聚糖)中的α-1,6-糖苷键,使右旋糖酐链缩短,分子量降低。说起这些大家可能觉得太专业,今天我们就详细为大家介绍一下右旋糖酐酶到底有什么用途。

 

1)在制糖工业中,右旋糖酐酶能减少甚至避免a-葡聚糖带来的经济问题,改善糖产品的滤过性、设备平滑性、增加糖的回收率,降低黏度;

2)制备药用右旋糖酐(70 kDa & 40 kDa & 20 kDa) 具有补充血容量和改善微循环的作用,小分子右旋糖酐(10 kDa) 具有渗透性利尿作用;

3)用于制备葡聚糖凝胶药物缓释体系,可以增强药物化学稳定性和生物利用度,具有延长药效、减少毒性、增强靶向性及降低免疫原性等作用;

4)可作为牙膏等的添加剂,对于龋齿的防治、开发龋齿疫苗具有重要意义;

5)深度催化水解高分子右旋糖酐制备的功能性低聚异麦芽糖;

6)水解的葡聚糖用作食品添加剂,可以提高食品的柔软度,增大食品的体积;

7)可用于制备分离大分子物质的交联葡聚糖凝胶等色谱填料、乳化剂和增稠剂

由上可知,右旋糖酐酶主要是作为添加剂、乳化剂、增稠剂等被广泛应用于制糖、制药、食品添加剂等领域,在人的生活中非常的重要。

咨询热线:0543-3160698

Tags低分子右旋糖酐酶   右旋糖酐酶药理作用  右旋糖酐蔗糖酶

 

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